“三只松鼠频遭客户吐槽 代工模式弊端显露”

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作为领域的新贵，在线坚果企业品牌三只松鼠在上线的第三年实现了25.1亿元的年销售额。 但是，在其迅速崛起的过程中，也伴随着物流落后、产品质量等诟病。 今年2月初，3只松鼠向媒体流失的批次奶油味向日葵种子中检测出甜蜜素含量超标，出现了3只松鼠代用品模型的弊端。 时隔一个月，三只松鼠松口发现了有问题的产品后撤回了。

面对客户信任危机，3只松鼠相关负责人殷先生表示，今年3只松鼠将投资数千万元建设产品检测厂，同时建设在线企业品牌检测店，专注于产品精细化、服务个性化、设计创意化、技术人性化等工作。

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奶油味的葵花子

甜菊糖苷检测出超过基准值

据报道，三只松鼠之一的奶油味葵瓜(批次为ss1201 22350134819 ) )甜蜜素含量为6.7g/kg，超过国标《gb 2760-》规定的6.0g/kg。 3月1日，3只松鼠对外承认甜蜜素超标，主张对上述批次的产品采取第一时间退换的措施，停止销售，立即隔离原料和成品，停止所有与该产品相关的生产和内部流通活动。

松鼠三只问题产品被曝光后，在客户中引起了轩然大波。 小蓝总是把三只松鼠当成快餐店最喜欢的客人，看到这个消息，她说非常难过。 羊绒听到后难过地问，怎么办？ 我几年前吃了很多这个向日葵的种子！ 客户阿平认为，公司过分追求利润，代工弊端太多，而且抽检弊端也太大，这些抽检出现了问题，如果下一次抽检不行，问题也查不出来。

为解决客户疑问，3只松鼠将该批次及相关批次的产品送检至符合国家检验资格的检验机构进行复检，复检结果共6批产品检验合格。 并且，该企业依然淘汰和解决了可疑批次，其他确保合格的产品于2月26日开始在上架正常销售。 3月8日，记者登陆EC平台时，发现3只风险奶油味葵花子正常销售。

分解

揭露代理模式的管理问题

关于三只松鼠的问题，许多领域的专家认为三只松鼠的代工模式管理有问题。 我知道三只松鼠现在有300多个供应商。

国信产业研究院食品领域解体师魏洪在接受记者采访时表示，3只松鼠建立的质量管理体系可能存在管理漏洞，这也是代工模式的最大弊端。

中投顾问食品领域的研究员还向健军表示，他明确了三只松鼠代工模型的管理问题和产品的质量控制问题。 他说，点心的质量控制需要从食品生产销售的各个阶段开始。 这个建议是为了提高代工生产的门槛，加大加工生产阶段的质量管理力度，在流通阶段自建物流体系，或者让专业物流企业负责原材料和成品的运输，尽量减少产品在运输阶段出现质量问题的可能性。 并呼吁相关部门推进电商食品检验检测制度体系建设，避免因公司自检标准不统一而发生质量问题。

据电子商务提醒员鲁振旺介绍，三只松鼠产品发生了超出甜蜜素基准值的问题。 与其管理机制有关，首先是食品监管出现了漏洞，产品细节的把握出现了问题。 目前，国家严格掌握食品安全，公司不得忽视产品安全，必须加强供应商的筛选和监管。

延长

经常被顾客吐槽

三只松鼠的特征小吗？

据悉，作为线上坚果企业品牌的领头羊，3只松鼠自年6月19日上线以来发展迅速，年销售额突破10亿元，到了年达到25.1亿元。 据报道，三只松鼠之所以能迅速崛起，有三个好处:更低的价格、更好的产品和更好的体验。 但是记者发现，三只松鼠的特征已经变小了。

年1月，3只松鼠被指出年末出货较晚，物流困难，顾客特地发布新闻指出3只松鼠物流缓慢，产品质量等问题。 前几天，在某EC平台上，发现客户对三只松鼠的某产品的物流、价格等还存在很多问题。 其中，北京、上海、广东等地的客户都说三只松鼠的味道质量都很好，但送货速度和快递速度稍慢，这是不足为奇的。 另外，江西、广东的一些客户认为三只松鼠的产品价格很高。 其中一个说不活动的话价格有点高。 根据该EC平台，3只松鼠比根的价格为210克，为33.8元，其他企业品牌比根的价格为190克& times； 2价格为29.9元。

另外，在出品方面，陕西的一位客户建议调整一下香味配比，因为三只松鼠的产品香气太强了。

公司

三只松鼠返回管理

与上述问题相比，三只松鼠相关负责人殷在接受记者采访时表示，三大优势并未被削减。 据他介绍，3只松鼠产品目前由第三方配送，企业在全国有8个配送据点，将根据各地的订单量增设配送据点。 关于价格，他说三只松鼠的产品价格比线上便宜15%~20%左右，但比线上同类产品贵5%是因为质量好。

殷先生还透露，全年3只松鼠的业务销售目标为40~45亿元，今年3只松鼠的业务重点是产品精细化、服务个性化、设计创意化、技术人性化，本质是回归管理。 为此，三只松鼠计划投资数千万元建造产品检测厂，并建成在线企业品牌检测店。

费用的提案

食用风味坚果

不要用嘴清除壳

资料显示，甜蜜素是食品生产中常用的添加剂甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。 如果顾客经常食用甜蜜素含量超标的饮料和其他食品，则可能会因过量摄入而危害人体的肝脏和神经系统，对代谢排毒能力弱的老人、孕妇、儿童危害尤为明显。

广东省食品学会的专家范瑞告诉记者，甜蜜素摄入量在范围内是安全的，过量摄入可能会增加癌症的可能性。 另外，他指出坚果带有风味的通常添加甜味剂和香味等，而原创产品中几乎没有添加甜味剂和香味。 因为这个可以优先。 关于风味坚果，建议一边反复一次性不要吃太多，一边尽量将壳打碎后(不要放入嘴里去除壳)再吃。

来源：UI科技日报