“饿了么入局推上市 食材供应B2B价钱战在即”

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昨天上午有消息说美团和饿了么合并。 随后，在饿了么下午召开的媒体发布会上，饿了么首席执行官张旭豪公开否认，宣布食材交易平台“有菜”上线，进军食材供应b2b。 有分析认为，融资进入f轮饿了么食材供应链行业，是为了释放手中的资源，最终目的仍是年上市。 随着饿了么入局，食材供应b2b将以中小餐厅这一主战场为中心开始烧钱大战。

切入食材，供给b2b [/s2/ ]

“有菜”是像淘宝一样的交易平台，现在不做c端交易，只做b端交易。 据饿了么cio信景波介绍，饿了么目前正在构建b2b灯光模式运营平台，不是自营采购、分拣、配送，而是向买卖双方提供公开的透明交易平台。 两边的客户分别是食材供应商和中小规模餐饮公司，将来也不排除向c端开放。 关于目前受关注度最高的食材供应方食品安全问题，信景波表示，通过饿了么“有菜”平台，通过上下游渠道，为整个平台提供食材的追溯问题。 目前，“有菜”已经与嘉里粮油、太乐、海天、娃哈哈、加多宝、百威等供应商达成了高质量的农贸市场批发商的战术合作。 另外，饿了么coo康磊在演讲中表示，开放饿了么500个中小城市的全渠道代理商，这些城市的商户服务和配送均由饿了么的代理商进行。

实际上，空腹吃进食材中提供b2b也是在为上市而努力。 美团和大众评论合并后，张旭豪多次在内部邮件中表示饿了么将独立快速发展。 要么融资到了f轮饿了么，轮到主要是为了释放手头的资源。 张旭豪表示，饿了么刚采用领域老手作为cfo。 “我们明年之前有发售的计划。 ”

面临食材供给b2b战争

事实上，饿了么早在6月就开始了“有菜”项目，7月开始试运行，8月低调上线，目前“有菜”一天的交易额超过400万元，已经扩大到8个城市。

明明已经安静上线三个多月了，饿了么，为什么昨天扔这么个鸡蛋，大肆宣布“有菜”上线？ 北京志起未来营销咨询集团董事长李志起日前认为，美团与大众点评整合，从平台规模到业务流量，无论饿不饿，都会直接影响b2c的外卖业务，非常不自然。 这样高声推进b2b业务，是为了与前者形成错位竞争，开辟第二战场。 另一位业内人士表示，饿了么此时发布在线“有菜”的原因很可能是，食材供应链平台很受资本欢迎，“有菜”成为获得融资的筹码，而且，相对于c端，b端的成交量

从去年开始，大型食材供应b2b平台悄然兴起，今年掀起了融资热潮。 是否饿不是唯一来“搅动”的大佬。 美团和大众评论宣布合并后不久，就有消息称美团上线“美团菜市场”，准备切入后端供应链。 大众美窝窝窝宣布将剥离团购业务，专注于餐饮酒店的食材供应方。

中小餐厅是烧钱的主战场

信波表示，“有菜”的增长速度是去年食材供应链兴起的这些互联网公司中最快的。 而且，他明确表示，“有菜”上线三个月，不做任何宣传就能取得这样的成绩，是为了前期对顾客的补贴，“但是，我们的额度被控制得非常低”。

虽然c端的补助金大战越来越弱，但是b端烧钱的味道越来越浓。 其中一个重要的原因是现在的食材供应2b平台有着同样的战场——中小餐厅。 空腹或高层多次强调“有菜”的是中小餐厅。 信波表示，大型餐饮连锁公司已有成熟的食材供应链体系，“对价格敏感的中小餐饮企业是‘有菜’的目标群体”。 首席执行官刘源告诉北京商报记者，对中小餐馆来说，购买诉求虽然分散，但最为热情。

北京商报记者访问北京东城某中小餐厅时，相关负责人表示，目前食材供应平台众多，行业也不同，但是否采用的标准取决于价格和补贴。 这似乎也含蓄了食材供应方的补贴战争即将开始。 对此，中国食品产业评论家朱丹鹏认为，食材供应b2b端将成为当前新的投资热点，这将加剧平台之间的竞争。 在这种情况下，可以说新的烧钱大战已经做好了准备。 “但是，即使有烧钱的战争，由于b2b领域的专业性、多样性和复杂性，预计也不会像b2c那样疯狂和无序。 ”

来源：UI科技日报